Krouhač zeleniny CL 20 od francouzského výrobce ROBOT COUPE.
Parametr
Hodnota
napětí
230 V
příkon
400 W
počet ot./min.
1500
výkon
1 - 100 porcí
výkon krouhače
až 50 kg/hod.
krouhací hlava
kompozitní materiál
motorový blok
kompozitní materiál
rozměr (š.hl.v.)*
325 x 310 x 725 mm
*
výška vč. zvednuté páky
váha
11 kg
určen pro menší gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a výkonné zpracování zeleniny
vhodné pro školky, restaurace a bistra s max. denní kapacitou do 100 porcí
zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy, parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev
MOTOROVÝ BLOK
indukční motor
asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu
nerezová hřídel
magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka, nebo při zvednutí přítlačné páky
automatický restart
kryt motorového bloku je z kompozitního materiálu
KROUHACÍ HLAVA
plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje
odnímatelná nádoba a víko se 2 násypnými otvory z kompozitního materiálu:
1× velký otvor ve tvaru ledvinkyo ploše 104 cm2, objem násypky 1,6 l – určen ke krouhání větších kusů zeleniny, jako hlávkové zelí, cibule nebo rajče
1× trubicový otvor o průměru 58 mm – umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky, houby atd.), stejnoměrný řez
